Le Moulin Triquet
Une entreprise aquacole innovante au cœur de la Bourgogne-Franche-Comté
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Notre Mission
L'EARL Le Moulin Triquet Aquaculture développe un projet pilote scalable d'élevage semi-extensif innovant, concentré sur la production locale en circuit court de crevettes d'eau douce et de truites.
Production Locale
- • Crevettes d'eau douce ultra fraîches
- • Truites fraîches, fumées et marinées
- • Circuit court et traçabilité complète
Engagement Durable
- • Zéro béton, infrastructures réversibles
- • Gestion optimisée des ressources
- • Production d'énergie en autoconsommation
Nos Installations
Bassins en Cascade
Sept bassins spécialement conçus (1,07 Ha) pour l'élevage de crevettes d'eau douce (Macrobrachium rosenbergii). Système innovant de cascade naturelle optimisant la circulation de l'eau et permettant l'isolement des bassins en cas de nécessité sanitaire.
Étangs de Truites
Deux étangs réaménagés (1,15 Ha) pour l'élevage de truites fario (Salmo trutta fario). Équipés de systèmes de culture en recirculation (RAS) pour garantir des conditions optimales et une gestion durable de l'eau.
Atelier de Transformation
Infrastructure moderne avec revêtement alimentaire spécifique, équipée pour la transformation, le conditionnement et la surgélation jusqu'à -30°C. Système de nettoyage vapeur sèche écologique et gestion optimisée de la chaîne du froid.
Système de Monitoring
Réseau de capteurs LoRa privé et sécurisé pour le suivi en temps réel des paramètres de l'eau, de l'air et de la santé des animaux. Détection précoce des risques et optimisation automatique des conditions d'élevage.
Technologies et Innovation
Monitoring Intelligent
Système complet de surveillance en temps réel des paramètres de l'eau et de l'air. Détection des intrusions et des contaminations. Traçabilité complète de l'élevage à la vente.
Gestion Durable
Infrastructure zéro béton et réversible. Panneaux solaires pour l'autoconsommation. Système de microstation Tricel pour le traitement des eaux usées aux normes eau de baignade.
Chaîne du Froid Optimisée
Surgélation rapide à -30°C. Timeline automatisée basée sur l'analyse des métriques des bassins. Stockage optimisé pour garantir une fraîcheur inégalée des produits.
Contactez-nous
Nos Coordonnées
Adresse
14 Rue du Camp de Cheval
70000 FROTEY LES VESOUL
Téléphone
+33 (0)6 60 31 81 37
Horaires
Du lundi au vendredi
9h00 - 18h00